2020年立春

春になりました

今朝はこの冬初めての氷点下

春は暦の上だけです

少し早めの室礼

雛祭り

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節目の節分

セカンドワークを始めて 今度の立春で10周年

玄関に節分飾りの室礼で春を迎えます

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晩白柚

熊本産の大きな柑橘 ばんぺいゆを頂いた

果汁は少なく、サクサクした食感

優しい甘さで酸味は少ない

この果物 実だけでなく 白いわたの部分も含めて皮を煮て楽しむ

作るのは2度目

黄色い皮は削って 白いわたの部分だけを煮る人が多い中 ほのかな苦味が好きなので 黄色い皮をつけたまま煮てみた

更にすぐに食べ切ってしまうだろうと 砂糖は少なめ

見た目には分からないが プレーンとブランデーを入れた物の2種類

好みは 皮付きブランデー味

ゼリーのような食感でとても美味しい

色々アレンジ大正解

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杵つきのお餅

年末の一大行事だった餅つき 家族総出で朝早くから何升ものもち米をついたものです

父と母のリズミカルな杵うちとこね取り 何とも心地よいリズム

結婚したての姉夫婦の危なっかしい杵音のシンコペーション

私は蒸し立てのもち米をちょっとつまみ食い

年末の忙しい中での楽しい家族の行事でした

毎年餅つきをやっている羨ましいご家庭から 今年も美味しい杵つきのお餅を頂いたので 急いで小豆を煮て ぜんざいを堪能

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