夏の花

オレンジ色の花は夏に合う

ノーザンカズラの花が垂れ下がって咲きほこる夏のテラスに昔から憧れている

今年は足場を組んだ修繕中のため ベランダガーデンを楽しめてないけれど 狭く並べられたプランターにハイビスカスの花が咲いた

オレンジ色の夏の花は青い海が似合う

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今年の山椒

毎年醤油漬けにして保存していた山椒の実を今年は乾燥させて挽きたて山椒を楽しむ予定

鰻が目に浮かぶ

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それでも生花がいい

毎日水を替えたり、水切りをしてもこの季節の切り花のもちはぐっと悪くなる

冬の間なら何週間も変わらず綺麗な蘭の切り花も 1週間もつだろうか

あと数日元気でいて欲しい

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ヴィーガンマヨネーズ

卵を使わずに豆乳やお豆腐を使ってマヨネーズっぽいものが出来るらしい

マヨネーズと卵はないが、絹ごし豆腐は必ずある冷蔵庫

ヴィーガンではありませんが、便利なレシピを知りました(豪快な料理で有名な平野レミさんやヴィーガンの方のYouTubeを参考にしました)

美味しいマヨネーズが出来ました

更にいつもの作り方より簡単

コレステロール値も安心

とり南蛮のタルタルソースに使って、あとはポテトサラダで使おうと思います。

マヨネーズを使う料理のレパートリーはこれくらいです

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