天然ならではの弾力のある肉厚のうなぎ

蒲焼丼で頂きました

うなぎのアラで出汁を取ったタレも絶品

今年初の1匹でしたが、漁業券の元は取れたと思います

これからも楽しみ

素人剪定でも毎年きれいに咲いてくれる優れもの

食卓が華やかに！

蕾で買った梅の枝に　花が咲き始めた

紅梅、白梅と言うと高貴な花というイメージなのに　ウメって言うと何だか素朴な感じがする

「桜」や「桃」は女の子の名前に使われるのに　「梅」は一気に「隣のおばあちゃん」

だいぶ差をつけられているが、春の一番の香り

YouTubeを見ると　素敵な盛り付けを実践してる方がたくさんいて参考にしてます

NHKで行正り香さんのコーディネートを観てゴールドのチャージャープレートが欲しくなりました

ビーツピューレは勾玉みたいに飾る予定だったけど　クリーム状にならなかったため　下に敷く事に　ぶっつけ本番なので思ったように行かないことがたくさん

とっても美味しかった蟹サラダ

豆腐マヨネーズを使うと　何でも美味しくなる

まわりの葉っぱはもう少し小さくしたかった

フランスパンを飾るとバエる〜はず

シンプル　マッシュポテトが美味しくできた

多分ロブション並み

市販のパイシートでホットアップルパイ

林檎の下にはマスカルポーネ

簡単で絶品

何か足りない盛り付け