贅沢!天然ウナギ

天然ならではの弾力のある肉厚のうなぎ

蒲焼丼で頂きました

うなぎのアラで出汁を取ったタレも絶品

今年初の1匹でしたが、漁業券の元は取れたと思います

これからも楽しみ

カテゴリー: お料理, グルメ, 季節の行事 | コメントする

今年もたくさん咲いています

素人剪定でも毎年きれいに咲いてくれる優れもの

食卓が華やかに!

カテゴリー: お花 | コメントする

梅の花

蕾で買った梅の枝に 花が咲き始めた

紅梅、白梅と言うと高貴な花というイメージなのに ウメって言うと何だか素朴な感じがする

「桜」や「桃」は女の子の名前に使われるのに 「梅」は一気に「隣のおばあちゃん」

だいぶ差をつけられているが、春の一番の香り

カテゴリー: お花 | コメントする

盛り付け模索

YouTubeを見ると 素敵な盛り付けを実践してる方がたくさんいて参考にしてます

NHKで行正り香さんのコーディネートを観てゴールドのチャージャープレートが欲しくなりました

ビーツピューレは勾玉みたいに飾る予定だったけど クリーム状にならなかったため 下に敷く事に ぶっつけ本番なので思ったように行かないことがたくさん

とっても美味しかった蟹サラダ

豆腐マヨネーズを使うと 何でも美味しくなる

まわりの葉っぱはもう少し小さくしたかった

フランスパンを飾るとバエる〜はず

シンプル マッシュポテトが美味しくできた

多分ロブション並み

市販のパイシートでホットアップルパイ

林檎の下にはマスカルポーネ

簡単で絶品

何か足りない盛り付け

カテゴリー: お料理, 季節の行事 | コメントする