毎年作る栗の渋皮煮

早生品種の「丹沢栗」

最近作るパンは天然酵母のフランスパン

形はまだまだだけど、自分好みで美味しい

レーズン酵母で作ったカンパーニュ

変わらず形はまだまだです

香りはgood

食べるの楽しみ

初めての天然酵母作り

出来上がりまで5日くらい

毎日混ぜて発酵を促します

出来上がった酵母液を使って元種作り

これに4日くらいかかります

初めての天然酵母パン作りは10日後

楽しみ😊